Przejdź do głównej treści Szukaj
Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree
4.6 33 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 4 godz.
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Gnocchi
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    180 g
  • ricotta drained
    400 g
  • "00" pasta flour or gluten free flour
    200 g
  • sea salt
    1 - 2 pinches
  • ground nutmeg
    1 pinch
Pumpkin purée
  • Kent pumpkin peeled and cut into pieces
    350 g
  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tsp
  • water
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    20 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Gnocchi
  • boiling water
    1700 g
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • sea salt
    1 tsp
Sage and Lemon butter
  • salted butter
    150 g
  • fresh sage leaves only
    2 sprigs
  • dried chilli flakes
    ¼ tsp
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • toasted hazelnuts chopped
    2 tbsp
  • fresh thyme leaves only, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1489.4 mg
Białko 35 g
Kalorie 3998.8 kJ / 955.7 kcal
Tłuszcz 68 g
Błonnik 4.7 g
Tłuszcz nasycony 37.9 g
Węglowodany 53.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

2.6(14)

1 godz. 15 min

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

4.4(8)

45 min

Chunky guacamole

Chunky guacamole

5.0(24)

10 min

Yellow Curry noodle soup

Yellow Curry noodle soup

3.6(8)

20 min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

4.3(29)

35 min

The best ricotta gnocchi

The best ricotta gnocchi

4.6(50)

3 godz. 45 min

Chocolate and chilli tart

Chocolate and chilli tart

4.6(7)

25 godz.

Ricotta gnocchi alla sorrentina

Ricotta gnocchi alla sorrentina

4.5(45)

55 min

Pistachio and lemon curd cake

Pistachio and lemon curd cake

4.8(57)

1 godz. 15 min

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.6(28)

1 godz. 35 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.3(42)

1 godz.

Risotto pomodori with burrata

Risotto pomodori with burrata

4.5(97)

30 min