Sałatka z soczewicy i kurczaka

Name: Sałatka z soczewicy i kurczaka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g fileta z piersi kurczaka; 10 g oleju; 1 łyżeczka curry, mielonego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 500 g wody; 60 g zielonej soczewicy, suszonej; 240 g czerwonej papryki; 30 g orzechów włoskich, łuskanych; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; liście bazylii, świeże

3.7 9 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

2 porcje

Składniki

200 g fileta z piersi kurczaka pokrojonego na 2 cm kawałki
10 g oleju
1 łyżeczka curry, mielonego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
500 g wody
60 g zielonej soczewicy, suszonej
240 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
30 g orzechów włoskich, łuskanych (patrz wskazówka)

30 g migdałów, ze skórką, (patrz wskazówka)
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
liście bazylii, świeże do dekoracji