Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

Name: Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 50 g ryżu brązowego; 1200 g wody; 20 g oleju; ¾ łyżeczki soli; 200 g kalafiora; 50 g cebuli; 100 g liści szpinaku, świeżych; 130 g pomidora; ¼ łyżeczki przyprawy garam masala; 2 szczypty kminu rzymskiego, mielonego; 2 szczypty kolendry, mielonej

4.2 137 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

1 porcja

Składniki

ryżu brązowego
50 g
wody
1200 g
oleju
20 g
soli
¾ łyżeczki
kalafiora podzielonego na małe różyczki (3-4 cm)
200 g
cebuli przekrojonej na pół
50 g
liści szpinaku, świeżych
100 g
100 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
pomidora (1 szt.), pokrojonego na kawałki
130 g
130 g pomidorów, z puszki
przyprawy garam masala
¼ łyżeczki
¼ łyżeczki curry, mielonego
kminu rzymskiego, mielonego
2 szczypty
kolendry, mielonej
2 szczypty
pieprzu cayenne, mielonego (opcjonalnie)
2 szczypty