Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

4.6 9 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 25 godz. 35 min

20 pièces

Składniki

La mousse de saumon

150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en morceaux (4 cm)
20 g de beurre doux
150 g de saumon fumé en morceaux
200 g de crème liquide 35% m.g.
1 brin d'aneth frais les feuilles uniquement
1 c. à soupe de câpres au vinaigre égouttées
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 pincées de poivre moulu
1 c. à café de gélatine en poudre
1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante

Les gougères

80 g de gruyère en morceaux (3 cm)
150 g d'eau
½ c. à café de sel
1 pincée d'épices à chili
80 g de beurre doux en morceaux
120 g de farine de blé
3 œufs
ciboulette fraîche hachée

aneth frais, hachée

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 167.1 mg

Białko 6 g

Kalorie 602.4 kJ / 144 kcal

Tłuszcz 11.1 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 6.2 g

Węglowodany 5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Sapin de Noël apéro

1 godz.

Bûche salée au saumon

3 godz.

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

1 godz. 45 min

Verrines de crème d'asperges

2 godz. 35 min

Profiteroles au foie gras

1 godz. 45 min

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1 godz. 15 min

Petits choux au saumon fumé

1 godz. 10 min

Baguettes apéritives au curry et fromage

2 godz. 35 min

Torsades au comté et graines de sésame

1 godz. 15 min

Cheesecake aux radis

3 godz. 35 min

Gougères au piment d'Espelette

1 godz. 5 min

Cannelés au thon

40 min