Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.2 13 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 10 godz.

4 portions

Składniki

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89 mg

Białko 10.7 g

Kalorie 3995.8 kJ / 955 kcal

Tłuszcz 52.1 g

Błonnik 10.4 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 115.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts glacés préférés 30 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Brak ocen

Tarte briochée aux abricots

3 godz. 10 min

Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc

35 min

Tarte Tatin

1 godz.

Tarte aux légumes du soleil

50 min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2 godz. 30 min

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40 min

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 godz. 35 min

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

1 godz. 30 min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40 min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1 godz. 10 min

Tarte aux poires Bourdaloue

3 godz. 10 min