Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.1 12 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 10 godz.

4 portions

Składniki

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89 mg

Białko 10.7 g

Kalorie 3995.8 kJ / 955 kcal

Tłuszcz 52.1 g

Błonnik 10.4 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 115.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts glacés préférés 30 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

1 godz. 30 min

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35 min

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35 min

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25 godz. 35 min

Tarte Tatin

Tarte Tatin

1 godz.

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35 min

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1 godz. 25 min

Pâté aux prunes

Pâté aux prunes

1 godz.

Pêche Melba

Pêche Melba

6 godz.

Carpaccio de betteraves et burrata

Carpaccio de betteraves et burrata

1 godz. 25 min

Tarte aux poires Bourdaloue

Tarte aux poires Bourdaloue

3 godz. 10 min

Sauce piquante

Sauce piquante

35 min