Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.2 13 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 10 godz.

4 portions

Składniki

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 89 mg

Białko 10.7 g

Kalorie 3995.8 kJ / 955 kcal

Tłuszcz 52.1 g

Błonnik 10.4 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 115.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Desserts glacés préférés 30 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1 godz. 20 min

Poires au sirop à l'orange

1 godz.

Chaussons aux pommes

6 godz. 20 min

Tarte Tatin

1 godz.

Œuf mollet aux asperges

1 godz. 20 min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5 godz. 20 min

Trifle poire, figue et noisette

1 godz. 10 min

Clémentines rôties, glace à l'amande

3 godz. 45 min

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50 min

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

12 godz. 15 min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min