Przejdź do głównej treści Szukaj
Meatballs with Romesco sauce

Meatballs with Romesco sauce
4.5 24 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
10 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Romesco sauce
  • red capsicum deseeded and cut into quarters
    1
  • fresh tomato cut into halves
    1
  • red onion unpeeled
    ½
  • garlic cloves unpeeled
    2
  • blanched almonds
    50 g
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • sherry
    1 tbsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • olive oil
    50 g
  • red wine vinegar
    1 tbsp
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • dried chilli flakes
    2 tsp
Meatballs
  • topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
    500 g
  • chorizo sausage casing removed and cut into pieces
    250 g
  • red onion (approx. 100 g)
    ½
  • garlic cloves
    2
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • day old bread torn into pieces
    1 slice
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • ground fennel seeds
    ¼ tsp
  • ground smoked paprika
    ¼ tsp
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • egg
    1
  • olive oil for greasing
    1 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 357.7 mg
Białko 17 g
Kalorie 1163 kJ / 277 kcal
Tłuszcz 21.4 g
Błonnik 2 g
Tłuszcz nasycony 5.5 g
Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Casual entertaining 25 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia
Spanish tapas 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Leek and smoked salmon dip

4.6(42)

55 min

High protein brownies

3.3(48)

20 min

The best ricotta gnocchi

4.5(60)

3 godz. 45 min

Gin cocktail with watermelon ice cubes

4.5(14)

24 godz. 15 min

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

3.9(52)

25 min

Savoury potato and onion bake

3.9(77)

1 godz. 30 min

Fermented beetroot dip

5.0(6)

25 godz.

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4.2(24)

1 godz. 10 min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

3.8(6)

55 min

Gin and tonic sorbet with cucumber

4.4(13)

12 godz.

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

4.1(15)

1 godz.

Apple and ginger paste

4.7(34)

6 godz. 15 min