![Meatballs with Romesco sauce Meatballs with Romesco sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B6B3B7DE-E3BC-495C-8727-049FB966B8F5/Derivates/B63CDE41-409B-46AC-A16A-6F41FE2A726C.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Romesco sauce
- 1 red capsicum, deseeded and cut into quarters
- 1 fresh tomato, cut into halves
- ½ red onion, unpeeled
- 2 garlic cloves, unpeeled
- 50 g blanched almonds
- 1 slice day old bread, torn into pieces
- 1 tbsp sherry
- ¼ tsp ground smoked paprika
- 50 g olive oil
- 1 tbsp red wine vinegar
- 2 pinches sea salt, to taste
- 2 pinches ground black pepper, to taste
- 2 tsp dried chilli flakes
Meatballs
- 500 g topside beef or rump steak, cut into pieces (3 cm) and slightly frozen
- 250 g chorizo sausage, casing removed and cut into pieces
- ½ red onion (approx. 100 g)
- 2 garlic cloves
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 slice day old bread, torn into pieces
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp ground fennel seeds
- ¼ tsp ground smoked paprika
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 egg
- 1 tbsp olive oil, for greasing
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1163 kJ / 277 kcal
- Białko
- 17 g
- Węglowodany
- 4.3 g
- Tłuszcz
- 21.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 5.5 g
- Błonnik
- 2 g
- Sód
- 357.7 mg
Alternatywne przepisy
Pork and chicken terrine
3h 20min
Béarnaise sauce
10min
Hollandaise sauce
15min
Peking-style duck pancakes
8h 50 phút
Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks
45 min
Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds
1h 15min
Cheesy biscuits
1h 25min
Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)
28 Std. 20 Min
Apple and sage stuffing
10min
Jalapeño chicken lettuce wraps
30 min
Chilli and apple jelly
4 godz. 15 min
Pork san choy bau
25min