Lupin with broad bean salad

Lupin with broad bean salad

5.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Salad

Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
lupin flakes (see Tips)
150 g
water
1500 g
frozen broad beans
250 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
1 bunch
chilled water
fresh baby spinach leaves
40 g
watercress
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
lemon zested and juiced
½
avocado flesh only, cut into slices
1
salt to season
ground black pepper to season

Dressing

extra virgin olive oil
30 g
grapeseed oil
50 g
caster sugar
1 tsp
mustard powder (gluten free)
¼ tsp
white wine vinegar
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese broken into pieces
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 568.4 mg

Białko 22.6 g

Kalorie 2175 kJ / 517.8 kcal

Tłuszcz 33.9 g

Błonnik 25.1 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Węglowodany 7.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Steamed Chinese greens

30 min

Spiced labne with pumpkin and rocket salad

13 godz.

Golden Lassi Smoothie (Matthew Kenney)

10 min

Green smoothie

5 min

Mashed potatoes

40 min

Vegetable soup

35 min

Steamed rice

25 min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1 godz. 5 min

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

45 min

Lamb tagine with apricots and honey

1 godz. 30 min

Pumpkin soup

30 min

Mango yoghurt thick shake

5 min