Lupin with broad bean salad

Lupin with broad bean salad

5.0 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Salad

Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
lupin flakes (see Tips)
150 g
water
1500 g
frozen broad beans
250 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
1 bunch
chilled water
fresh baby spinach leaves
40 g
watercress
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
lemon zested and juiced
½
avocado flesh only, cut into slices
1
salt to season
ground black pepper to season

Dressing

extra virgin olive oil
30 g
grapeseed oil
50 g
caster sugar
1 tsp
mustard powder (gluten free)
¼ tsp
white wine vinegar
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese broken into pieces
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 568.4 mg

Białko 22.6 g

Kalorie 2175 kJ / 517.8 kcal

Tłuszcz 33.9 g

Błonnik 25.1 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Węglowodany 7.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

Mixed fruit compote with goat's cheese and granola on toast

50 min

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

Capsicum and potato tortillas with olive tapenade

35 min

Tomato and red lentil soup

Tomato and red lentil soup

30 min

Ancho chilli and black bean stew

Ancho chilli and black bean stew

40 min

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

Pasta e fagioli (Pasta and beans)

40 min

Basil pesto

Basil pesto

10 min

Potato cakes

Potato cakes

45 min

Cooking split green peas

Cooking split green peas

45 min

Chocolate nougat bars

Chocolate nougat bars

2 godz. 30 min

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

Chilli pineapple with coconut crumbs (TM6)

3 godz. 35 min

Vegan strawberry ice cream

Vegan strawberry ice cream

5 min

Tomato pasta sauce

Tomato pasta sauce

40 min