Lupin with broad bean salad

Lupin with broad bean salad

5.0 2 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

Salad

Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
lupin flakes (see Tips)
150 g
water
1500 g
frozen broad beans
250 g
asparagus cut into pieces (3 cm)
1 bunch
chilled water
fresh baby spinach leaves
40 g
watercress
40 g
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
4
lemon zested and juiced
½
avocado flesh only, cut into slices
1
salt to season
ground black pepper to season

Dressing

extra virgin olive oil
30 g
grapeseed oil
50 g
caster sugar
1 tsp
mustard powder (gluten free)
¼ tsp
white wine vinegar
50 g
salt to taste
ground black pepper to taste
feta cheese broken into pieces
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 568.4 mg

Białko 22.6 g

Kalorie 2175 kJ / 517.8 kcal

Tłuszcz 33.9 g

Błonnik 25.1 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Węglowodany 7.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Good food, gluten free 94 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

40 min

Thai chilli chicken and basil

30 min

Butter chicken

55 min

Mashed potatoes

40 min

Classic zabaglione

15 min

Chorizo and bean winter warmer

1 godz. 30 min

Apples with cider sabayon sauce

40 min

Creamy mushroom and chicken zoodles

40 min

Gluten free spinach and lemon pasta

1 godz. 20 min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 godz. 15 min

Gluten free sticky date puddings

1 godz. 5 min

Quick béchamel sauce

15 min