Przejdź do głównej treści Szukaj
Champagne poached chicken terrine

Champagne poached chicken terrine
4.9 23 rating
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Terrine
  • skinless chicken thigh fillet cut into pieces (3 cm)
    500 g
  • skinless chicken breast fillet cut into pieces (3 cm)
    230 g
  • white sparkling wine
    150 g
  • liquid chicken stock
    350 g
  • fresh thyme
    3 sprig
  • water
    1500 g
  • fresh baby spinach leaves
    150 g
  • garlic clove
    1
  • eschalots
    100 g
  • fresh tarragon leaves only (optional)
    2 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    2 sprigs
  • unsalted butter cut into pieces (2 cm), plus extra for greasing
    50 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    50 g
  • pine nuts
    70 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • salt to taste
  • ground pepper to taste
  • prosciutto
    10 slices
Spiced pears
  • pears peeled, cored and cut into pieces (2 cm)
    800 g
  • raw sugar
    100 g
  • apple cider vinegar
    200 g
  • star anise
    1
  • dried bay leaf
    1
  • cinnamon quill
    1
  • whole cloves
    2
  • black peppercorns
    5

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Sód 807.6 mg
Białko 28.5 g
Kalorie 2039.4 kJ / 485.5 kcal
Tłuszcz 26.8 g
Błonnik 6.7 g
Tłuszcz nasycony 9.3 g
Węglowodany 27.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Entertaining with Dani Valent 95 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pork and chicken terrine

4.5(26)

3 godz. 20 min

Spiced red wine pears

3.8(5)

45 min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

4.8(14)

24 godz. 35 min

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

4.1(8)

45 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

4.7(58)

5 godz. 15 min

Pea and lettuce soup with scallops

4.3(16)

45 min

Strawberry champagne cake

4.0(8)

3 godz. 10 min

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(92)

3 godz. 50 min

Chocolate and anise fruit bark

4.9(38)

2 godz. 20 min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7(18)

40 min

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

4.7(63)

9 godz. 50 min

Fish with ginger lime sauce

4.5(84)

35 min