Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4.2 24 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 portions

Składniki

eschalots cut into halves
40 g
garlic clove
1
fresh ginger peeled, cut into thin pieces (2 mm)
20 g
bitter orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade
lemon juice
3 tsp
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
Port wine
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
skinless duck breasts (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in small pieces (1 cm)
350 g
ground sweet paprika
½ tsp
unsalted butter
30 g
full cream milk
120 g
fresh green beans cut into pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3136 kJ / 750 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Venison Wellington

3 godz. 30 min

Peppercorn sauce

20 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1 godz. 15 min

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1 godz. 30 min

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

1 godz.

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

40 min

Pork fillet with mustard

35 min