![Coconut rice with Asian inspired pork and eggs Coconut rice with Asian inspired pork and eggs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4AC769BD-425D-4861-9AA6-B5FBF0592383/Derivates/587327DB-0999-4D82-9C70-F74AE672AC9C.jpg)
Wersje kompatybilne
Coconut rice with Asian inspired pork and eggs
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Soy reduction
- 60 g soy sauce
- 2 tbsp water
- 2 tbsp brown sugar
- ½ tsp hot chilli sauce (e.g. Sriracha - see Tips)
Pork mince
- 500 g pork fillet, cut into pieces (3 cm), partially frozen
- 2 garlic cloves
- 2 cm piece fresh ginger, peeled
- 4 spring onions/shallots, white part only, cut into quarters (reserve green fronds)
- 20 g peanut oil or olive oil
- 230 g canned water chestnuts, drained
- 2 pinches sea salt
- 2 pinches ground white pepper
- ½ tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 1 tbsp water
Coconut rice and eggs
- 300 g white rice
- 400 g canned coconut milk
- 500 g water
- 20 g peanut oil or olive oil, plus extra for greasing
- 4 eggs
- 4 sprigs fresh coriander, leaves only, finely chopped for garnishing
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3247 kJ / 773 kcal
- Białko
- 45 g
- Węglowodany
- 72 g
- Tłuszcz
- 33 g
- Tłuszcz nasycony
- 18.5 g
- Błonnik
- 5 g
- Sód
- 1379.4 mg
Alternatywne przepisy
Wonton soup
1 godz.
Pumpkin risotto with bacon
40 min
Basil pesto
10 min
Lamb shanks with risoni and feta
3 Std. 50 Min
Sausage ragu with orecchiette
1 godz.
Char siew sauce
10 min
Chicken skewers and rice
40 min
Pork and prawn dumplings
55 min
Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad
35min
Pork meatballs with couscous
50min
Pork san choy bau
25min
Chicken meatballs with coconut rice
35min