Galette des rois caramel et clémentine

Galette des rois caramel et clémentine

3.0 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

6 parts

Składniki

La pâte feuilletée express

200 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé
90 g d'eau froide

Le caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de vinaigre

La compotée de clémentine

20 g d'eau
70 g de sucre en poudre
500 g de clémentines et 3 clémentines en quartiers
1 œuf

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 250.2 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 3276.9 kJ / 783.2 kcal

Tłuszcz 46.2 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 28.7 g

Węglowodany 90 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive l'Epiphanie ! 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gland à la pistache

1 godz. 30 min

Bûche glacée tiramisu

8 godz. 25 min

Bûche glacée aux trois fruits

Brak ocen

Crème au citron et biscuits lapin de Pâques

40 min

Dôme de fruits en gelée

3 godz. 20 min

Glace melon-pastis et gressins au sésame

2 godz.

Bûche pomme-caramel au beurre salé

4 godz. 35 min

Crème à la fraise et au yaourt

3 godz. 20 min

Soufflés au pop-corn et sauce chocolat

1 godz.

Croustillants à la noisette

45 min

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

25 min

Minitiramisus aux speculoos

3 godz. 20 min