![Massaman Curry with Jasmine Rice Massaman Curry with Jasmine Rice](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/13e44759f478c05b88697f8c66a69403/Derivates/460c1b64bb7de6de74c26c1fb369006c9ec8a141.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 2 tsp cumin seeds
- 2 tsp coriander seeds
- 10 cloves
- 2 tsp dried fennel seeds
- 4 banana shallots, halved
- 4 garlic cloves
- 2 stalks fresh lemon grass, white part only, cut in pieces (1 cm)
- 25 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 10 g vegetable oil
- 2 fresh green chillies, halved, deseeded if desired
- 30 g fresh coriander, stalks, cut in pieces plus leaves, for garnishing
-
3
fresh makrut lime leaves
lub makrut lime leaves - 250 g jasmine rice
- 1200 g water, plus 400 g boiling
- 400 g coconut milk
- 400 g sweet potatoes, peeled, diced (4 cm)
- 150 g red pepper (approx. 1 large pepper), cut in pieces (3 cm)
- 1 Tbsp tamarind paste
- 2 bay leaves
- ½ tsp ground cinnamon
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade (see tip)
lub 1 heaped tsp vegetable stock cube (for 0.5 l) (see tip) - 1 tsp fine sea salt
- 150 g green beans, trimmed, halved
- 250 g cauliflower florets
- 1 lime, cut in wedges, for serving
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2886.9 kJ / 690 kcal
- Białko
- 14.8 g
- Węglowodany
- 109.3 g
- Tłuszcz
- 19.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.7 g
- Błonnik
- 14 g
- Sód
- 709.3 mg
Alternatywne przepisy
Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric
25 Min
Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes
50 Min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 Min
Root Vegetable Korma with Basmati Rice
1 Std. 45 Min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne
1 Std. 25 Min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30 Min
BBQ Jackfruit Burritos
45 Min
Mexican Quinoa Salad
30 Min
Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce
30 Min
Pearl Barley and Chicken Salad
1 Std.
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet
12h 20 min
Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice
40min