Przejdź do głównej treści Szukaj
Cape Malay Vegetable Curry

Cape Malay Vegetable Curry
3.8 77 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 35 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Curry Powder
  • ground turmeric
    1 Tbsp
  • cloves
    1 tsp
  • dried fennel seeds
    1 tsp
  • black mustard seeds
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • ground ginger
    1 tsp
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • cardamom pods seeds only
    4
  • dried curry leaves
    4
  • cinnamon stick
    1
  • dried red chilli
    1
Curry
  • olive oil
    10 g
  • red onions quartered
    100 g
  • red pepper quartered
    1
  • yellow pepper quartered
    1
  • garlic cloves
    2
  • cauliflower cut in florets (3-4 cm)
    400 g
  • fine green beans halved
    75 g
  • fine sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
  • tinned chickpeas rinsed, drained, (1 x 400 g tin)
    240 g
  • boiling water plus extra for cooking rice
    300 g
  • dried apricots sliced then soaked in warm water for 10 minutes
    50 g
  • long grain rice (10-12 minutes cooking time), rinsed
    200 g
  • mango chutney (see tip)
    1 heaped Tbsp
  • flatbreads for serving (see tip)
    4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 680 mg
Białko 15 g
Kalorie 2161 kJ / 513 kcal
Tłuszcz 12 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Węglowodany 84 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Meals in Minutes 30 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Jerk Chicken with Sweet Potato Mash and Vegetables

3.8(55)

3 godz. 5 min

Mediterranean Pearl Barley Risotto

3.3(53)

1 godz.

Baked Thai Fishcakes with Chilli Lime Dipping Sauce

4.0(30)

1 godz. 40 min

Potato Curry

3.0(27)

12 godz. 50 min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

3.9(39)

45 min

Gnocchi with Sausages and Steamed Spinach, Apricots with Honey and Walnuts

3.0(13)

35 min

Vegetable Stroganoff

3.5(42)

30 min

Red Bean, Chicken and Sweet Potato Stew

3.9(103)

45 min

Prawn and Cucumber Salad

4.0(8)

55 min

Broad Bean and Chickpea Falafels

3.3(21)

50 min

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

4.2(84)

45 min

Goat's Cheese Pie

4.5(34)

1 godz. 10 min