
Urządzenia i Akcesoria
Tarta z krojonymi gruszkami i czekoladą (TM5)
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
8 porcji
Składniki
-
250 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
125 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
-
40 g cukru pudru
-
1 żółtko
-
1 szczypta soli
-
20 g zimnej wody
-
500 - 600 g gruszek bez gniazd nasiennych, przekrojonych na pół
-
100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki (patrz wariant)
-
2 jajka
-
160 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
2 łyżki cukru trzcinowego, nierafinowanego
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
459.4 kcal /
1922 kJ
Białko
6.8 g
Tłuszcz
27.4 g
Węglowodany
48 g
Błonnik
4.3 g
Tłuszcz nasycony
16.3 g
Sód
50.2 mg