Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

5.0 5 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Duck with Plums

star anise
1
whole coriander seeds
2 tbsp
boiling water
7 oz
chicken stock paste
½ tsp
½ chicken stock cube
red wine vinegar
3 oz
salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 tbsp
duck skin on (3-4.5 lb)
52 - 70 oz
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3

Cauliflower Potato Purée

cauliflower florets
14 oz
russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
21 oz
whole milk
8 ½ oz
unsalted butter diced
1 oz
salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (opcjonalnie)
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 54 g

Kalorie 3617 kJ / 864 kcal

Tłuszcz 51 g

Błonnik 6.9 g

Węglowodany 41 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Holidays at Home 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Przepisy
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Whole Chicken and Tabbouleh with Tomato and Mint

1h 15min

Pumpkin Seed Butter

35min

Potato Curry Soup

35min

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1h

Tomato and Feta Pasta

50min

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

1h 15min

Roast Potatoes (Betty) Metric

1h 15min

Steamed Cabbage

25min

Italian "Baked" Beans

1h 15min

Blackberry Crumble

35min

Cabbage soup

50min

Baby Peas and Pancetta Risotto

30min