![Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DADA48DB-9F3F-4636-A1B9-A394F4294142/Derivates/75482EBA-900D-4507-92A4-A556F678117F.jpg)
Wersje kompatybilne
Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Duck with Plums
- 1 star anise
- 2 tbsp whole coriander seeds
- 7 oz boiling water
-
½
tsp chicken stock paste
lub ½ chicken stock cube, crumbled - 3 oz red wine vinegar
- 2 tsp salt
- 4 tbsp dark muscovado sugar
- 52 - 70 oz duck, skin on (3-4.5 lb)
- 8 plums, halved, pitted
- 3 fresh bay leaves
Cauliflower Potato Purée
- 14 oz cauliflower florets
- 21 oz russet potatoes, peeled, diced (½ - ¾ in.)
- 8 ½ oz whole milk
- 1 oz unsalted butter, diced
- 1 - 1 ¼ tsp salt, to taste
- 1 pinch ground nutmeg
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3617 kJ / 864 kcal
- Białko
- 54 g
- Węglowodany
- 41 g
- Tłuszcz
- 51 g
- Błonnik
- 6.9 g
Alternatywne przepisy
Strawberry Cheesecake Shots
15 min
Southern Banana Pudding
4h 45min
Lemon Garlic Salmon
2 Std. 20 Min
French Toast with Vanilla Sabayon
20 min
Raspberry Almond Pulp Cakes
50 min
Maple Eggs Benedict with Smoked Salmon
40 min
Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup
3h 45min
Fish and Chips
30 min
Matcha Blueberry Morning Smoothie
5 Min
Katsu Pork with Slaw, Potatoes and Wasabi and Dill Dressing
50 min
Mediterranean Lamb Burger
45 min
Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce
40 min