Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

4.6 39 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
2 uova
30 scalogno a listerelle
350 g di asparagi bianchi freschi, puliti e a tocchetti (1 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco secco
750 g di acqua + q.b.
15 g di dado per brodo vegetale
25 g di burro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 136.5 mg

Białko 16.3 g

Kalorie 2096 kJ / 501 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 7.5 g

Węglowodany 67.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta

50min.

Zuppa frantoiana

45min.

Crema di verdure invernale

50min.

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

1hod.

Burger di ceci al rosmarino

20min.

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40min.

Torta salata porri e bietole

1hod. 30min.

Porro insaporito (200 g)

20min.

Pappa al pomodoro con stracciatella

45min.

Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato

40min.

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45min.

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35min.