Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

Risotto agli asparagi bianchi con uovo grattugiato

4.6 27 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 porzioni

Składniki

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
2 uova
30 scalogno a listerelle
350 g di asparagi bianchi freschi, puliti e a tocchetti (1 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 17 minuti)
50 g di vino bianco secco
750 g di acqua + q.b.
15 g di dado per brodo vegetale
25 g di burro

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 136.5 mg

Białko 16.3 g

Kalorie 2096 kJ / 501 kcal

Tłuszcz 19.2 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 7.5 g

Węglowodany 67.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Risotto agli asparagi

30 min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45 min

Risotto radicchio, speck e taleggio

35 min

Risotto con lo sclopit

40 min

Bigoli in salsa

1 godz. 30 min

Vellutata di patate e zucca

50 min

Risotto agli asparagi e speck

30 min

Risotto al radicchio rosso di Verona

40 min

Risotto radicchio e pancetta

40 min

Risotto mele, speck e timo

40 min

Risotto radicchio e salsiccia

35 min

Risotto viola al radicchio e scamorza

35 min