Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.7 22 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

4 raciones

Składniki

Salmón en costra

100 g de pan blanco semiduro en trozos
1 cucharada de azúcar moreno
10 g de perejil fresco
6 - 8 tiras de piel de lima
60 g de mostaza
15 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
aceite de oliva (para pincelar)
500 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (4 lomos)
50 g de granillo de almendra cruda

Puré de guisantes y espinacas

30 g de aceite de oliva
30 g de chalota en mitades
200 g de guisantes congelados
200 g de patatas harinosas en trozos pequeños
120 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
150 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas)
20 g de mantequilla
1 pellizco de nuez moscada molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1294.2 mg

Białko 37.9 g

Kalorie 2799 kJ / 669 kcal

Tłuszcz 40.3 g

Błonnik 10.2 g

Tłuszcz nasycony 10.9 g

Węglowodany 41.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Descubre Thermomix® Sensor 222 Przepisy
Hiszpania

Pescados - Al horno 5 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1h

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

1h 30min

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30min

Salmón glaseado con cítricos y ensalada de coliflor asada

1h

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1h

Pastel de pavo con batatas

1h 30min

Salmón asado con tomates secos

20min

Pastel crujiente de puerros con salmón

45min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Lomo de merluza al horno con repollo a la crema

50min

Bacalao con puré de guisantes

30min

Salmón al vapor y arroz basmati con salsa crema de eneldo

40min