Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Name: Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 24 porcje
Ingredients: 250 g mleka; 220 g cukru; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 30 g drożdży świeżych; 700 g mąki pszennej; 200 g masła; 1 jajko; 3 żółtka; 1 szczypta soli; 500 - 550 g owoców jagodowych, świeżych

4.9 (2.2K ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

Liczba porcji 24 porcje

Składniki

250 g mleka
220 g cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 4 łyżeczki cukru wanilinowego
30 g drożdży świeżych, pokruszonych
lub 3 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
700 g mąki pszennej
200 g masła, w tym 120 g miękkiego, pokrojonego na kawałki i 80 g zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 jajko
3 żółtka
1 szczypta soli
500 - 550 g owoców jagodowych, świeżych, np. borówek, jagód, malin, jeżyn, agrestu, porzeczek, truskawek (przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 979.7 kJ / 234.2 kcal
Białko: 4.6 g
Węglowodany: 36.1 g
Tłuszcz: 8.2 g
Tłuszcz nasycony: 4.8 g
Błonnik: 1.7 g
Sód: 17.5 mg