Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La veille
- 200 g de lait concentré sucré
- 250 g de lait de coco
- 75 g de lait
- 2 c. à soupe de rhum blanc
Le lendemain
- 1 blanc d'œuf
Le sorbet mangue-gingembre
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 400 g de mangue surgelée, en morceaux
- 1 blanc d'œuf
- le jus d'un citron vert
Le sorbet banane
- 400 g de bananes bien mûres, préalablement congelées en morceaux
La chantilly au gingembre et le dressage
- 300 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 30 g de sucre glace
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1 - 2 fruits de la Passion
- le zeste d'un citron vert
- 100 g d'ananas frais, pour la décoration
- 2 c. à soupe de noix de coco râpée
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2352.6 kJ / 562.3 kcal
- Białko
- 7.7 g
- Węglowodany
- 65 g
- Tłuszcz
- 29.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 20.6 g
- Błonnik
- 3.9 g
- Sód
- 91.5 mg
Alternatywne przepisy
Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre
1h
Jus de fruits de la Passion
10 min
Tropézienne, fleur d'oranger et curd de clémentine
3h
Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable
35min
Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes
12j 30 menit
Chutney de mûres et d'oignons
6h 50 min
Petits pains vapeur graines et curcuma
3h
Palmiers feuilletés
3 godz. 5 min
Pain de campagne au levain
28 godz. 10 min
Pain rapide
1h 15min
Sorbet au melon
10 min
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45min