Polpettone con purè di zucca (vegan)

Polpettone con purè di zucca (vegan)

4.5 58 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

3 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 cipollotto a pezzi (compresa la parte verde) (50-60 g circa)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
55 g di olio extravergine di oliva
180 g di patata pelata e a tocchetti (1-2 cm circa)
100 g di carota pelata e a rondelle
160 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm circa)
250 g di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
60 - 80 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di maggiorana secca

1 - 2 pizzichi di origano secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua
500 g di polpa di zucca sbucciata e a pezzi (2 cm)
1 pizzico di aglio in polvere

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 820.9 mg

Białko 9.5 g

Kalorie 1384.5 kJ / 331 kcal

Tłuszcz 15.4 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 41.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Veganuary 93 Przepisy
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45 min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30 min

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45 min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40 min

Sformato vegetale

1 godz.

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 godz.

Burger di cavolo nero

45 min

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1 godz.

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1 godz. 30 min

Burger di barbabietola

1 godz.

Burger di ceci e verdure

40 min

Burger di fagioli e feta

1 godz. 35 min