Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

3.8 54 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porzioni

Składniki

Crema di melanzane piccante

50 g di olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante fresco
1 spicchio di aglio
300 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
5 - 10 foglioline di menta fresca
1000 g di acqua

Falafel di fagioli

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di fagioli borlotti secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda e scolati
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 506.4 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 808.8 kJ / 193.3 kcal

Tłuszcz 9.3 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 20.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Seitan speziato con verdure insaporite

20 min

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10 min

Crema di lenticchie e pomodori secchi

15 min

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55 min

Polpettone di ceci e spinaci

1 godz. 30 min

Polpette di cavolo viola

1 godz. 30 min

Frittata di ceci e verdure (senza uova)

45 min

Insalata di cavolo rosso e mele

1 godz. 15 min

Polpettine di radicchio con salsa allo yogurt

40 min

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45 min

Cottura del miglio

45 min

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

1 godz.