Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

3.9 53 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porzioni

Składniki

Crema di melanzane piccante

50 g di olio extravergine di oliva
½ peperoncino piccante fresco
1 spicchio di aglio
300 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
5 - 10 foglioline di menta fresca
1000 g di acqua

Falafel di fagioli

10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di fagioli borlotti secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda e scolati
30 g di cipolla
½ - 1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
½ cucchiaino di semi di cumino
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
25 g di farina tipo 00
olio per frittura q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 506.4 mg

Białko 7.9 g

Kalorie 808.8 kJ / 193.3 kcal

Tłuszcz 9.3 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 1.2 g

Węglowodany 20.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Bowl con falafel e verdure

30min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Hummus

10min

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1h

Burger di fagioli e pomodori secchi

35min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1h 25min

Babaganoush

40min

Falafel alle carote con salsa tahini

1h

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

40min

Falafel di lenticchie

12h 30min

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11h

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

45min