![Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/73b252a1aecb99b28753dd8b923254cc/Derivates/d7b01aa375cb8a522d31535f7e40151d6d82c1ac.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Crema di melanzane piccante
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- ½ peperoncino piccante fresco
- 300 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 5 - 10 foglioline di menta fresca
- 1000 g di acqua
Falafel di fagioli
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 200 g di fagioli borlotti secchi, ammollati per 12 ore in acqua fredda e scolati
- 30 g di cipolla
- ½ - 1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
- ½ cucchiaino di semi di cumino
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 10 g di succo di limone, spremuto fresco
- 25 g di farina tipo 00
- olio per frittura q.b.
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 808.8 kJ / 193.3 kcal
- Białko
- 7.9 g
- Węglowodany
- 20.9 g
- Tłuszcz
- 9.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 1.2 g
- Błonnik
- 7.4 g
- Sód
- 506.4 mg
Alternatywne przepisy
Babaganoush
40 min
Hummus
10 min
Insalata di finocchi e mela
20 min
Sformato vegetale
1h
Burger di ceci e verdure
40 min
Orzo con pollo al miele con pesto
45 min
Burger di barbabietola
1h
Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
45 min
Hummus di cannellini e cipolla di Tropea
11h
Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)
1h
Falafel di ceci con salsa allo yogurt
40 min
Burger di fagioli e pomodori secchi
35 min