Italienische Spargelsuppe

Name: Italienische Spargelsuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Spargel; 250 g Mascarpone; 2 Prisen Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 Prisen Zucker; 30 g Mehl; 20 g Zitronensaft

3.0 (2 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 5 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

800 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
500 g Spargel, grün, in Stücken (4 cm)
250 g Mascarpone
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
2 Prisen Zucker
30 g Mehl
20 g Zitronensaft

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 1120 kJ / 268 kcal
Białko: 7 g
Węglowodany: 14 g
Tłuszcz: 22 g
Tłuszcz nasycony: 12 g
Błonnik: 2.9 g
Sód: 313 mg