Spargel-Rucola-Suppe

Spargel-Rucola-Suppe

4.5 71 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

6 Portionen

Składniki

Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Butter in kleinen Stücken
30 g
grüner Spargel in Stücken (3 cm)
450 g
Wasser
900 g
Sahne
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Speisestärke
30 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Zucker
1 TL
Rucola gezupft, und etwas mehr zum Garnieren
40 g
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
3 Stängel

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 3 g

Kalorie 782 kJ / 187 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 9 g

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