![Spargelsuppe mit Putenklößchen und Lauchöl Spargelsuppe mit Putenklößchen und Lauchöl](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ae136067-67b5-4e0f-9b51-29d20e5974a3/Derivates/5751dc32-a17a-4c1f-a10f-0f6b009c2a3f.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Lauchöl
- 100 g Öl
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 4 Frühlingszwiebeln, nur das Grüne, in Stücken
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Putenklößchen
- 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken
- 30 g Paniermehl
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Senf
Spargelsuppe
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Scheibe Toastbrot, in Stücken
- 1000 g Spargel, weiß, nur die Schalen und Endstücke
- 900 g Wasser
- 50 g Butter, in Stücken
- 50 g Mehl
- 100 g Sahne
- 1 TL Salz
- 3 - 4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Prise Zucker
- 1 - 2 Spritzer Zitronensaft
- 2 Prisen Muskat
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2989 kJ / 695 kcal
- Białko
- 41 g
- Węglowodany
- 26 g
- Tłuszcz
- 46 g
- Błonnik
- 5.2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Spargelsuppe aus Spargelschalen
40p
Spargelcremesuppe
45p
Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust
1óra 10p
Gemüseteller mit scharfer Sauce (麻辣香锅)
50p
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50h
Spargelcremesuppe
25p
Rippchen mit Sauerkraut (排骨炖酸菜)
45p
Grüne Spargelsuppe mit Erbsen
35p
Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse
1h 50min
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
1h 50min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
2 Std.
Schnelle Sauce Hollandaise
10p