Spargelsuppe mit Putenklößchen und Lauchöl

Spargelsuppe mit Putenklößchen und Lauchöl

3.9 51 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 Portionen

Składniki

Lauchöl
  • Öl
    100 g
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 Bund
  • Frühlingszwiebeln nur das Grüne, in Stücken
    4
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Putenklößchen
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Putenbrustfilet, ohne Haut in Stücken
    500 g
  • Paniermehl
    30 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Senf
    ½ TL
Spargelsuppe
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • Toastbrot in Stücken
    1 Scheibe
  • Spargel, weiß nur die Schalen und Endstücke
    1000 g
  • Wasser
    900 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    50 g
  • Sahne
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    3 - 4 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 - 2 Spritzer
  • Muskat
    2 Prisen

Poziom trudności

średni


Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 41 g
Kalorie 2989 kJ / 695 kcal
Tłuszcz 46 g
Błonnik 5.2 g
Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...