Café-de-Paris-Butter

Café-de-Paris-Butter

4.4 52 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 4 godz. 10 min

20 Portionen

Składniki

frische Petersilienblätter
25 g
Schnittlauch in Röllchen
25 g
Majoran abgezupft
3 Zweige
Dill
5 g
frische Thymianblättchen
5 g
Basilikumblätter, frisch
10 g
Ketchup
30 g
Senf
15 g
Kapern
15 g
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
Sardellenfilets, in Öl
5
Branntweinessig
1 TL
Cognac
2 TL
Sherry (opcjonalnie)
1 TL
Weinbrand (opcjonalnie)
1 TL
Worcester-Sauce
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Curry
1 ½ TL
Cayenne-Pfeffer
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Zitronensaft
5 g
geriebene Orangenschale
½ TL
Orangensaft
15 g
Salz
8 g
Pfeffer
½ TL
Butter weich
500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 187 mg

Białko 1 g

Kalorie 792 kJ / 189 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fermentieren 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Trüffel-Hollandaise

15 min

Slow Birnen in Rotweinsud

5 godz.

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

1 godz. 10 min

Maracuja-Crème-brûlée

4 godz.

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1 godz. 30 min

Zabaglione mit Orangenlikör

15 min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2 godz. 20 min

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4 godz. 20 min

Ananas-Sorbet mit Crémant

2 godz. 40 min

Grüner Mojo

10 min

Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck

1 godz.

Erdbeer-Prosecco-Sorbet mit Kokoskugeln

50 min