
Urządzenia i Akcesoria
Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 12 godz.
10 Portionen
Składniki
Weißes Stracciatella-Eis
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Sahne400 g
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Milch200 g
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Vanillezucker, selbst gemacht10 g
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Vanilleschote nur das Mark1
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Rohrohrzucker150 g
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Salz3 Prisen
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Johannisbrotkernmehl (opcjonalnie) siehe Tipp1 Msp.
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Eigelb6
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Schokoladenblättchen weiß, und etwas mehr zum Garnieren100 g
Minzpesto und Fertigstellung
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Rohrohrzucker40 g
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Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren1 Bund
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Limette unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
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Pinienkerne50 g
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Olivenöl40 g
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Salz2 Prisen
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Beeren, gemischt, frisch zum Garnieren
Wartości odżywcze na 1 Portion
Kalorie
261 kcal /
1094 kJ
Białko
3 g
Tłuszcz
21 g
Węglowodany
18 g
Błonnik
0.8 g
Tłuszcz nasycony
8 g
Sód
165 mg