Przejdź do głównej treści Szukaj
Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce
Brak ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Basmati Rice
  • water
    1300 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • basmati rice
    300 g
Pollock in Champagne Sauce
  • pollock fillets (approx. 150 g each)
    6
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
  • shallots halved
    40 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • water
    100 g
  • Champagne
    170 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • double cream
    3 Tbsp
  • egg yolks from medium eggs
    5

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1177.9 mg
Białko 71.2 g
Kalorie 3449.7 kJ / 824.5 kcal
Tłuszcz 36.8 g
Błonnik 0.9 g
Tłuszcz nasycony 15.4 g
Węglowodany 42.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

4.5(10)

45 Min

Pork Wellington with Green Pea Duxelles and Champagne Sauce

Pork Wellington with Green Pea Duxelles and Champagne Sauce

4.7(18)

1 Std. 15 Min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6(28)

1 Std. 30 Min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.4(8)

1 Std. 35 Min

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

3.5(6)

1 Std. 30 Min

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

Balinese-style Minced Chicken Satay with Pickled Vegetables

5.0(1)

1 Std. 20 Min

Duck Confit Parmentier Maple-Scented

Duck Confit Parmentier Maple-Scented

5.0(1)

15 Std. 55 Min

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.6(21)

2 Std. 15 Min

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4.8(22)

4 Std. 50 Min

Nordic Chicken and Asparagus Tartlets

Nordic Chicken and Asparagus Tartlets

4.5(8)

1 Std. 35 Min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

4.5(11)

2 Std. 10 Min

Grilled Pork Skewers with Turmeric

Grilled Pork Skewers with Turmeric

4.5(22)

7 Std. 10 Min