Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs
Składniki
-
stale bread broken in pieces30 g
-
fresh thyme leaves only4 sprigs
-
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)150 g
-
water150 g
-
fine sea salt plus extra for seasoning½ tsp
-
ground black pepper plus extra for seasoning¼ tsp
-
pancetta finely diced50 g
-
unsalted butter at room temperature20 g
-
scallops large, coral removed8
-
oil2 Tbsp
-
freshly squeezed lemon juice for serving
-
fresh thyme leaves chopped, for garnishing
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé
1 godz. 10 min
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
1 godz. 20 min
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
1 godz. 30 min
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
50 min
Sirloin Steak with New Potatoes and Chimichurri
40 min
Watermelon Canapés with Whipped Feta and Walnuts
20 min
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2 godz. 10 min
Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée
2 godz. 10 min
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40 min
Chicken Liver Parfait
2 godz. 40 min
Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis
48 godz.
Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello
35 min