Sernik na zimno z owocami w galaretce

Name: Sernik na zimno z owocami w galaretce
Prep time: 50 min
Cook time: 9 h 10 min
Total time: 9 h 10 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 50 g wody; 3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku; gorąca woda; 350 g truskawek, świeżych; 50 g cukru; 50 g wody; 3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku; 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 700 g twarogu sernikowego, z wiaderka; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 100 g cukru pudru; gorąca woda; 800 g wody; 2 opakowania galaretki w proszku, przezroczystej; 250 g truskawek, świeżych; 100 g malin, świeżych; 100 g borówek amerykańskich; 150 g brzoskwiń, z puszki

4.6 240 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 9 godz. 10 min

12 porcji

Składniki

Masa truskawkowa

50 g wody
3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku
gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny
350 g truskawek, świeżych
50 g cukru

Masa serowa

50 g wody
3 czubate łyżeczki żelatyny w proszku
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
700 g twarogu sernikowego, z wiaderka w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
100 g cukru pudru
gorąca woda do rozpuszczenia żelatyny