Czekoladowe ciasto na białkach

Name: Czekoladowe ciasto na białkach
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 8 białek; 1 szczypta soli; 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao; 100 g masła; 160 g mąki pszennej; 100 g cukru; 40 g cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 10 g kakao naturalnego, niesłodzonego; cukier puder

4.0 (89 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

Liczba porcji 12 porcji

Składniki

8 białek (ok. 250 g)
1 szczypta soli
200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
100 g masła, pokrojonego na kawałki
160 g mąki pszennej
100 g cukru
40 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 1 opakowanie cukru wanilinowego (ok. 16 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 g kakao naturalnego, niesłodzonego
cukier puder, do posypania

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1106 kJ / 264.4 kcal
Białko: 4.8 g
Węglowodany: 30.2 g
Tłuszcz: 14.1 g
Tłuszcz nasycony: 8.5 g
Błonnik: 2.5 g
Sód: 76.6 mg