Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.5 6 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 portions

Składniki

Pangrattato

bread day old rustic bread
45 g
garlic cloves
2
lemon zest only, no white pith
1

Tonnato sauce

tuna, canned, in brine drained
185 g
small dried anchovies
2
egg yolks
2
lemon juice
40 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
extra virgin olive oil plus extra to fry
150 g
baby pickled capers
30 g

Brussels sprouts

water
250 g
Brussels sprouts trimmed and cut into halves
500 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 384.7 mg

Białko 11 g

Kalorie 1370.9 kJ / 327.7 kcal

Tłuszcz 27 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 4.5 g

Węglowodany 13.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sauerkraut soup

50 min

Beetroot carpaccio with burrata

1 godz. 25 min

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50 min

Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)

4 godz. 25 min

Emu Stew (Mark Olive)

25 min

Ukrainian dressed herrings

1 godz.

Orange-brined turkey

29 godz. 45 min

Zesty avocado with crab

10 min

Pancetta and asparagus galettes

1 godz. 5 min

Baba ghanoush

1 godz.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 min

Greek cabbage salad

5 min