Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6 57 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Marinated fish fillets

boneless white fish fillets skinless (approx. 4 fillets)
400 - 450 g
garlic cloves
2
fennel seeds
1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
saffron
2 pinches
salt
½ tsp
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
olive oil
60 g

Chermoula sauce

garlic cloves
2
fresh coriander leaves and stalks only
1 bunch
ground cumin
½ tsp
paprika
1 tsp
lemon juice
30 g
olive oil
30 g
dried chilli flakes
1 pinch

Couscous salad

couscous
200 g
olive oil
20 g
water
700 g
ground cumin
1 pinch
salt
½ tsp
fresh coriander leaves only
5 sprigs
carrot cut into pieces
1
pitted black olives
50 g
fresh long red chilli (opcjonalnie) trimmed and cut into halves
1
grated lemon zest
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Białko 29.7 g

Kalorie 2659 kJ / 633.1 kcal

Tłuszcz 33.4 g

Błonnik 8.9 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan street food 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon niçoise salad

35 min

Berry and cream filo stacks

30 min

Whole cauliflower with pea purée

40 min

Spiced coriander prawns

25 min

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

25 min

Salmon kabsa

40 min

White bean dip with chimichurri

15 min

Pork and gravy with red wine cabbage

1 godz. 10 min

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 min

Fattoush with grilled haloumi

5 godz.

Falafel crackers

40 min

Vienna sausages with split pea soup

1 godz. 10 min