Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6 57 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Marinated fish fillets

boneless white fish fillets skinless (approx. 4 fillets)
400 - 450 g
garlic cloves
2
fennel seeds
1 tsp
ground cinnamon
1 pinch
saffron
2 pinches
salt
½ tsp
piece fresh ginger peeled
1 cm
fresh long red chilli trimmed, cut into halves and deseeded
1
olive oil
60 g

Chermoula sauce

garlic cloves
2
fresh coriander leaves and stalks only
1 bunch
ground cumin
½ tsp
paprika
1 tsp
lemon juice
30 g
olive oil
30 g
dried chilli flakes
1 pinch

Couscous salad

couscous
200 g
olive oil
20 g
water
700 g
ground cumin
1 pinch
salt
½ tsp
fresh coriander leaves only
5 sprigs
carrot cut into pieces
1
pitted black olives
50 g
fresh long red chilli (opcjonalnie) trimmed and cut into halves
1
grated lemon zest
1 tsp
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Białko 29.7 g

Kalorie 2659 kJ / 633.1 kcal

Tłuszcz 33.4 g

Błonnik 8.9 g

Węglowodany 49 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Moroccan street food 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Piri-piri spatchcock chicken

1h 30min

Seared tuna on chilli bean mash

35min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Seekh kebabs

50min

Lamb Kibbeh

1h 30min

Superfood salmon salad

1h 5min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50min

Tuna nicoise salad (gut health)

1h 15min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30min

Fattoush with grilled haloumi

5h

Asparagus and broad bean salad

25min

Lamb tikka with spicy eggplant

40min