Ognisty kurczak z warzywną surówką

Name: Ognisty kurczak z warzywną surówką
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 ząbki czosnku; 4 czerwone papryczki chili, świeże; 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 100 g oleju; 50 g czerwonego octu winnego; 1 tuszka z kurczaka; 500 g warzyw, mieszanych; 100 g majonezu; 1 ½ łyżki musztardy; 1 łyżeczka soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.6 (24 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 30 min

Czas całkowity 6 godz. 45 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

3 ząbki czosnku
4 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych
2 - 4 papryczki chili bird's eye, suszone (opcjonalnie)
1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka oregano, suszonego
100 g oleju
50 g czerwonego octu winnego
1 tuszka z kurczaka, w całości (ok. 1500 g)

500 g warzyw, mieszanych, pokrojonych na kawałki, np. seler, marchewka, papryka, brokuły
100 g majonezu
1 ½ łyżki musztardy
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 5398.3 kJ / 1290.2 kcal
Białko: 74.3 g
Węglowodany: 17.3 g
Tłuszcz: 102.1 g
Tłuszcz nasycony: 22.5 g
Błonnik: 5.1 g
Sód: 1914.9 mg