Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM6, TM7)

Name: Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM6, TM7)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g truskawek, świeżych; 50 g sera parmezan; 15 g orzeszków piniowych; 1 ząbek czosnku; 40 g liści bazylii, świeżych; 70 g oliwy z oliwek; ¼ - ½ łyżeczki soli; 1 kulka sera burrata; rukola; pieprz, świeżo mielony

4.5 110 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 20 min

4 porcje

Składniki

500 g truskawek, świeżych
50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
15 g orzeszków piniowych

15 g orzechów włoskich, łuskanych
1 ząbek czosnku
40 g liści bazylii, świeżych
70 g oliwy z oliwek
¼ - ½ łyżeczki soli
1 kulka sera burrata (250 g)
rukola (ok. 40 g), do podania
pieprz, świeżo mielony do oprószenia