Zarzuela de pescados y mariscos

Zarzuela de pescados y mariscos

4.4 35 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz.

6 raciones

Składniki

250 g de cebolla en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
1 tomate maduro (aprox. 70 g)
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pimientas de Cayena secas enteras
1 pellizco de hebras de azafrán
1 cucharada de pimentón dulce
200 g de vino blanco
300 g de fumet de pescado
400 g de patatas ratte (peladas y lavadas)
500 g de lomos de rape sin piel ni hueso (cortado en 6 trozos)
500 g de lomos de merluza frescos (cortado en 6 trozos)
18 mejillones frescos
12 gambones crudos enteros
12 almejas frescas
6 cigalas enteras crudas
1 cucharadita de maicena (opcjonalnie) disuelta en medio cubilete de agua
1 cucharadita de sal

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 37.81 g

Kalorie 1344 kJ / 321 kcal

Tłuszcz 11.61 g

Błonnik 2.53 g

Węglowodany 16.42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feliz Navidad 17 Przepisów
Hiszpania

Revista Thermomix nº 158 70 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Patatas de feria

1 godz. 15 min

Conejo en doble cerveza

5 godz.

Chicharros al horno con patatas y pimientos

1 godz. 5 min

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55 min

Bígaros al vapor de algas

30 min

Codornices en escabeche de boletus

25 godz.

Huevos rellenos de jamón

15 min

Cochinillo asado con patatas panadera

2 godz. 30 min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 godz.

Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)

1 godz. 50 min

Mariscada

3 godz. 30 min

Sopa de almendras

4 godz. 40 min