Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
lub 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 30 g płatków owsianych, górskich
- 50 g ziaren, mieszanych, np. ziaren sezamu, pestek dyni, ziaren słonecznika
- 900 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 100 g kaszy gryczanej, niepalonej
- 100 g cukinii, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 70 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 1 ząbek czosnku
- 3 liście bazylii, świeże
- 2 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 - 2 szczypty soli
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej (opcjonalnie)
- 50 g bułki tartej (patrz wskazówka)
- olej, ilość do smażenia
- Wartości odżywcze
- na 1 sztukę
- Kalorie
- 341 kJ / 81.5 kcal
- Białko
- 2.7 g
- Węglowodany
- 7.9 g
- Tłuszcz
- 4.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 1 g
- Błonnik
- 1.3 g
- Sód
- 68.5 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Gulasz z soczewicy i pieczarek
45 min
Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
45 min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55min
Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
1h 30min
Warzywa pod migdałową kruszonką
1h
Sos warzywny z masłem orzechowym
30 min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Żurek wegański
35 min
Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy
1h 35min
Zapiekanka warzywna z serem feta
1h 20min
Wegańskie leczo z ryżem
45 min
Klopsiki z tofu z sosem słodko-kwaśnym i ananasowym ryżem
55min