![Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/50236c3d2746510014a5ab13648ed327/Derivates/828a1ae70429880e08a58c82d01b25c477bf7653.jpg)
Wersje kompatybilne
Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Peruvian roast chicken
- 50 g extra virgin olive oil
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 4 garlic cloves
- 1 tbsp sea salt
- 2 tsp ground paprika
- 1 tsp ground black pepper
- 1 tbsp ground cumin
- 2 tsp dried oregano
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 1200 - 1400 g whole uncooked chicken
Green sauce
- 65 g fresh coriander, leaves and stems only, cut into thirds
- 1 - 2 fresh jalapeño chillies, cut into halves and deseeded
- 30 g freshly squeezed lime juice
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)
- 120 g mayonnaise (see Tips)
Avocado salad
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- 1 continental cucumber, cut into pieces (1.5 cm)
- 1 avocado, ripe, flesh only, cut into pieces (1.5 cm)
- ½ red onion, cut into slices
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 tbsp freshly squeezed lime juice
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 5165.2 kJ / 1234.5 kcal
- Białko
- 65.7 g
- Węglowodany
- 26.8 g
- Tłuszcz
- 99.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 20.9 g
- Błonnik
- 13.3 g
- Sód
- 1840.9 mg
Alternatywne przepisy
Five spice chicken with asparagus and pea salad
2h 10min
Chicken Drumsticks in Spicy Puttanesca Sauce
2h 15 min
Tandoori chicken
45 Min
Gwinganna turmeric & coconut chicken with green beans
1 Std.
Korean beef bulgogi (TM6)
1h 30min
Korean beef bulgogi stir-fry with rice
1h 50min
Chicken gyros with tzatziki
30 Min
Murgh makhani (Butter chicken - TM6)
1h 15 min
Biryani-style rice
1 Std. 5 Min
Swedish meatballs and mash
50 Min
Coq au vin blanc with mashed potato
1h 50min
Lala's creamy lemon butter chicken
1 Std. 10 Min