Wigilijna zupa grzybowa z łazankami

Name: Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 45 g grzybów, suszonych; 1080 g wody; 25 g marchewki; 25 g korzenia pietruszki; 20 g korzenia selera; 45 g cebuli; 25 g masła; &frac23; łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka soli; &frac13; łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 liść laurowy, suszony; 2 ziarna ziela angielskiego; 55 g makaronu, suchego; 35 g śmietany, min. 30% tłuszczu; natka pietruszki, świeża, tylko liście

4.7 57 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

4 porcje

Składniki

45 g grzybów, suszonych np. borowików lub podgrzybków
1080 g wody
25 g marchewki pokrojonej na kawałki
25 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
20 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
45 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
25 g masła pokrojonego na kawałki
⅔ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

⅔ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
1 łyżeczka soli
⅓ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 liść laurowy, suszony
2 ziarna ziela angielskiego
55 g makaronu, suchego typu łazanki
35 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji