Łosoś w galarecie

Łosoś w galarecie

4.6 263 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 50 min

6 sztuk

Składniki

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
100 g marchewki pokrojonej na kawałki
70 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
70 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
70 g cebuli przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe, suszone
5 ziaren ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu czarnego
3 goździki suszone
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka lubczyku, suszonego
1300 - 1500 g wody (patrz wskazówka)
2 jajka dokładnie umyte
350 g filetów z łososia, świeżych, bez skóry pokrojonych na 8-10 cm kawałki
100 g różyczek brokułu
6 łyżek zielonego groszku, konserwowego odsączonego z zalewy
1 łyżka sosu rybnego
6 łyżeczek żelatyny w proszku (patrz wskazówka)
cytryna w kawałkach, do skropienia

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Sód 772.1 mg

Białko 18.2 g

Kalorie 818.7 kJ / 195.7 kcal

Tłuszcz 9.8 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 2.4 g

Węglowodany 8.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® IV 12 Przepisów
Polska

WIGILIA BEZ GLUTENU 12 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Korzenny śledź z jabłkiem

2h 30min

Karp w migdałowej panierce

1h 40min

Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

1h 25min

Pulpety z karpia w galarecie

4h 10min

Ryba po grecku

45min

Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach

1h 25min

Tatar ze śledzia z kolendrą i mango

55min

Śledzie po kaszubsku

13h 45min

Karp na słodko w galarecie

7h 35min

Ryba po kaszubsku

30min

Warstwowa sałatka śledziowa

2h 45min

Śledzie w kożuchu

1h