Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

4.7 144 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 50 min

4 Portionen

Składniki

Mandeln
30 g
dicke Bohnen, TK aufgetaut
200 g
Wasser
1300 g
Salz
2 TL
Rote Bete gegart
300 g
Olivenöl
50 g
Dijon-Senf
1 TL
Holunderblütensirup
20 g
20 g Honig, flüssig
Weißweinessig
30 g
Petersilie abgezupft
5 g
Pfeffer
¾ TL
Ziegenfrischkäse (z. B. Picandou), zerzupft
100 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1366 mg

Białko 12 g

Kalorie 1414 kJ / 338 kcal

Tłuszcz 24 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 21 g

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