Erdnuss-Blumenkohl mit Saté-Sauce

3.9 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Blumenkohl

Blumenkohlröschen (3 cm)
500 g
Erdnusscreme
75 g
Salz
½ TL
Zesten von Limettenschale
1 TL
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g
frischer Koriander, abgezupft
5 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer

Saté-Sauce und Fertigstellung

Kokosmilch
275 g
Erdnusscreme
85 g
grüne Thai-Currypaste
1 - 2 TL
Zesten von Limettenschale
2 TL
brauner Zucker
2 TL
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
Speisestärke
1 TL
Sojasauce
15 g

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 563 kcal / 2356 kJ

Białko 20 g

Tłuszcz 43 g

Węglowodany 26 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 15 g

Sód 578 mg

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Niemcy

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