Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową

Name: Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 250 g ryżu brązowego, długoziarnistego; 900 g wody; 1 łyżeczka oliwy z oliwek; 1 łyżeczka soli; 50 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 5 g bazylii, świeżej; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 25 g koncentratu pomidorowego; 1 łyżeczka cukru; ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 500 - 600 g piersi z kurczaka, bez skóry

4.3 100 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

250 g ryżu brązowego, długoziarnistego
900 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia
1 łyżeczka oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
5 g bazylii, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
400 g krojonych pomidorów, z puszki
25 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru
½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej

300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej
500 - 600 g piersi z kurczaka, bez skóry przekrojonych wzdłuż na pół