Gratin de panais, courge, comté et noix

Gratin de panais, courge, comté et noix

4.2 21 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

500 g de panais épluchés et coupés en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
700 g de chair de courge d'hiver type butternut, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
150 g de comté coupé en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
400 g d'eau
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de lait
60 g de cerneaux de noix grossièrement concassés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 471.5 kcal / 1958.5 kJ

Białko 16.8 g

Tłuszcz 32 g

Węglowodany 25 g

Błonnik 8.5 g

Tłuszcz nasycony 15.8 g

Sód 213.5 mg

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