Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons

4.6 49 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Croutons

bread cubes in pieces (½ in.)
8 oz
Parmesan cheese cut into pieces
2 oz
fresh sage leaves
1 - 2
unsalted butter
1 ½ oz
olive oil
1 oz
salt to taste
¼ tsp
garlic powder
¾ tsp
onion powder
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

Granny Smith apple stemmed, cored, quartered (approx. 5 oz)
1
yellow onion cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
3 oz
garlic clove
1
olive oil
½ oz
sweet potatoes peeled, cut into pieces (1 in.)
25 oz
maple syrup
2 oz
grated ginger
1 tsp
salt
¾ tsp
dried sage
½ - 1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
cinnamon
¼ tsp
vegetable stock to taste
22 - 24 oz
prosciutto (opcjonalnie) (see Tip)
4 slices
fresh sage leaves

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 805.3 mg

Białko 10 g

Kalorie 1731.5 kJ / 413.9 kcal

Tłuszcz 16.7 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 57.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mega Maple 25 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 Std.

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45 Min

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1 Std.

Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette

20 Min

Chicken Coq au Vin (Betty)

2 Std. 15 Min

Coq au Vin

1 Std. 40 Min

Persian Chicken and Rice

1 Std. 35 Min

Creole Style Jambalaya

1 Std. 10 Min

Eggplant Stacks

1 Std. 35 Min

Spring Garden Minestrone Soup

50 Min

Chimichurri Roast Chicken

1 Std. 20 Min

Tuscan White Bean Stew

1 Std.