
Urządzenia i Akcesoria
Chicken Coq au Vin (Betty)
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 15 min
6 portions
Składniki
-
extra virgin olive oil divided2 oz
-
onions quartered8 oz
-
unsalted butter plus 1 heaping tbsp, room temperature1 oz
-
chicken thighs, skin on and bone in8
-
bacon unsmoked, in pieces (1 in.)8 oz
-
carrots peeled, in rounds (½ in.)8 oz
-
cremini mushrooms trimmed, halved or quartered, if large8 oz
-
salt1 tsp
-
freshly ground black pepper to taste1 tsp
-
red wine (725 ml)1 bottle
-
garlic cloves crushed2
-
fresh thyme2 sprigs
-
dried bay leaves2
-
all-purpose flour1 tbsp
-
fresh parsley chopped½ oz
-
mashed potatoes to serve
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
738 kcal /
3088 kJ
Białko
48 g
Tłuszcz
50 g
Węglowodany
12 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
15 g
Sód
623 mg