Mole de olla vegetariano

Mole de olla vegetariano

4.2 54 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porciones

Składniki

Chochoyones

250 g de agua
½ cucharadita de sal
200 g de harina de maíz nixtamalizado

Mole de olla

35 g de aceite
4 chiles pasilla desvenados
2 chiles guajillo desvenados
1 chile ancho desvenado
90 g de cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita de mejorana seca
2 cucharaditas de sal
1300 g de agua
250 g de elote cortado en 6 rodajas
110 g de chayote pelado, en cubos (2 cm)
150 g de papa en cubos (2 cm)
100 g de zanahoria pelada, en bastones
150 g de calabacita en bastones
100 g de ejotes sin las puntas, cortados en 3 trozos
2 ramitas de epazote
limones para servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 5 g

Kalorie 815 kJ / 194 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 33 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comida vegetariana 10 Przepisów
Meksyk

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Mole de olla vegano

45 min

Pasta fresca de chile poblano

40 min

Jugo de carne al chipotle

55 min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 min

Pechugas rellenas en salsa de chipotle

1 godz. 10 min

Mixiote de pollo

1 godz.

Alambre de pescado

35 min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1 godz. 45 min

Cebollitas con chile habanero y piña

10 min

Pancita de hongos

1 godz.

Filete de res en salsa de chile morita

40 min

Nopales al guajillo TM6

35 min