Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

4.5 50 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

8 porciones

Składniki

Carne

1000 g de lomo de cerdo limpio en caña o filetes
3 dientes de ajo pelados y en rebanadas
1 cda de aceite de oliva
1 - 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1100 g de agua

Salsa de chile guajillo y mango

60 g aceite de oliva

60 g de manteca de cerdo
2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate saladet
100 g de tomate verde
7 chiles guajillo tostados, sin semillas ni tallo
2 clavos de olor
5 pimientas gordas
300 - 400 g de caldo de pollo
300 g de mango solamente la pulpa

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 28 g

Kalorie 1355 kJ / 323 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pierna adobada navideña

1h 45min

Jugo de carne al chipotle

55min

Chicharrón en salsa verde

35min

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

1h

Pescado a la talla

40min

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1h

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Pollo con crema de chipotle adobado

40min

Entomatado de cerdo

1h

Bisteces con papas en pasilla

1h 15min

Tortitas de carne en salsa verde

1h 40min