
Urządzenia i Akcesoria
Spätzlis à la grisonne
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 45 min
4 portions
Składniki
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100 g de fromage de montagne des Grisons corsé, en morceaux (2 cm)
La pâte
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250 g de farine de sarrasin
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150 g de farine blanche
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100 g d'eau
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100 g de lait
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4 œufs
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1 c. à café de sel
Le chou frisé
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200 g d'oignons coupés en deux
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1 gousse d'ail
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20 g de beurre
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300 g de chou frisé en lanières (1 cm)
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¾ de c. à café de sel
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250 g demi-crème, 25% de matières grasses
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3 l eau
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1 c. à soupe de sel
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150 g de viande séchée des Grisons en tranches, en lanières (5 mm)
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
869 kcal /
3623 kJ
Białko
47 g
Tłuszcz
40 g
Węglowodany
77 g