Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką

4.4 152 oceny

Przygotowanie 1 godz. 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 porcji

Składniki

Przygotowanie śliwek

śliwek
600 g

Zapiekanka z ziemniaków i dyni

masło do natłuszczenia, plus opcjonalnie 4-5 cienkich plastrów do obłożenia zapiekanki
ziemniaków pokrojonych w 2 mm plastry
500 g
miąższu dyni Hokkaido pokrojonej w 2 mm plastry, a następnie na 4-5 cm kawałki (patrz wariant)
300 g
sera gruyère pokrojonego na kawałki
100 g
100 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
ząbki czosnku
2
śmietany, min. 30% tłuszczu
250 g
mleka
80 g
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ łyżeczki

Pulpety z sosem śmietanowym

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ pęczka
ząbki czosnku
2
bułka pszenna, np. kajzerka, lekko czerstwa, pokrojona na kawałki
1
cebuli przekrojonej na pół
160 g
pieczarek przekrojonych na pół
200 g
mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
500 g
musztardy
1 łyżka
jajka
2
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
woda do zwilżenia dłoni
masła pokrojonego na kawałki
40 g
bulionu wołowego, płynnego (patrz wskazówka)
300 g

Kruszonka do ciasta

masy marcepanowej pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
65 g
masła pokrojonego na kawałki
50 g
mąki pszennej
65 g
cukru
30 g
cynamonu, mielonego
½ łyżeczki
soli
1 szczypta

Ciasto ze śliwkami

masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
100 g
cukru
100 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
jajka
2
soli
1 szczypta
mąki pszennej
150 g
proszku do pieczenia
1 czubata łyżeczka

Wykończenie

śmietany, min. 30% tłuszczu
60 g
mąki pszennej
25 g
musztardy
1 łyżeczka
cukier puder do oprószenia

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 1205 kcal / 5041.6 kJ

Białko 36.3 g

Tłuszcz 74.8 g

Węglowodany 101.5 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 39.4 g

Sód 1366 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

STACJA THERMOMIX FRIEND® - JESIEŃ 8 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami

Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami

1 godz.

Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty

Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty

2 godz.

Gołąbki z kurczakiem i sosem warzywnym; Zapiekanka z twarogiem i wiśniami

Gołąbki z kurczakiem i sosem warzywnym; Zapiekanka z twarogiem i wiśniami

1 godz. 25 min

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym

1 godz. 40 min

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta

45 min

Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki

Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki

45 min

Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką

Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką

50 min

Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym

Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym

1 godz. 15 min

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

1 godz. 20 min

Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką

Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką

55 min

Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami

Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami

50 min

Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)

Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)

1 godz. 30 min