Deser Czarny Las w szklankach

Name: Deser Czarny Las w szklankach
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 3 jajka; 100 g cukru; 80 g mąki pszennej; 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego; ¾ łyżeczki proszku do pieczenia; 1 słoik wiśni z kompotu; 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM; 20 g skrobi kukurydzianej; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 250 g twarogu sernikowego, z wiaderka; 40 g cukru; 15 g cukru waniliowego, wykonanego w TM; wiórki czekoladowe

4.7 79 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

8 porcji

Składniki

Biszkopt

3 jajka
100 g cukru
80 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
¾ łyżeczki proszku do pieczenia

Frużelina wiśniowa

1 słoik wiśni z kompotu bez pestek, ok. 900 g (patrz wskazówka)
10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM

20 g cukru wanilinowego
20 g skrobi kukurydzianej

20 g skrobi ziemniaczanej
20 g wiśniówki (opcjonalnie)

Krem i wykończenie

200 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
40 g cukru
15 g cukru waniliowego, wykonanego w TM

30 g cukru wanilinowego
wiórki czekoladowe do dekoracji